Kukuričné ​​rezance okamžité rezance

Kukuričné ​​rezance s teplou polievkou

Úvod :

Kukuričné ​​rezance s teplou polievkou je chutné jedlo s kukuričnými rezancami ako hlavnou ingredienciou, sprevádzanou rôznymi zeleninou a hovädzím mäsom. Je obzvlášť reprezentatívny pre Yanbian Kórejskú kuchyňu.

Hlavné prísady a korenie :

• Hlavné prísady : suché kukuričné ​​rezance, varené hovädzie mäso, vajcia.
• Korenie : cibuľa, huby, chilli papriky (sušené chilli vločky a čerstvé chilli papriky), uhorka, mrkva, škrabka, soľ, olej, cukor, hovädzie mäso (alebo kuracie kouillon), sójová omáčka, sezamový olej, cesnak, sezamové semená atď. .

Proces prípravy :

1. Pripravte ingrediencie : Varte vajcia, olúpte ich a odložte ich. Namočte suché kukuričné ​​rezance do studenej vody 15 ~ 30 minút a potom ich uvarte vo vriacej vode, až kým sa neurobí. Vypustite a opláchnite studenou vodou a potom odložte stranou. Nakrájajte uvarené hovädzie mäso a odložte ho. Nakrájajte cibuľu, huby a papriku chilli.
2. Vytvorte chilli omáčku : Olej zohrejte na panvici na miernom ohni. Pridajte sušené chilli vločky a zavrčte, až kým nebude voňavá. Pridajte nakrájanú cibuľu a papriku chilli, smažte, až kým nebude voňavá. Pridajte cukor, soľ a hovädzie mäso (alebo kuracie kouillon) a zamiešajte sójovú omáčku na korenie. Pridajte nasekaný cesnak, sezamové semená a trochu sezamového oleja pre extra vôňu. Dobre premiešajte a vyberte z tepla. Chili omáčka je pripravená.
3. Pripravte ozdoby : Nakrájajte uhorku a mrkvu na tenké prúžky a nakrájajte plášť.
4. Zostavte misu : Vo veľkej mise položte uvarené kukuričné ​​rezance na dne. Usporiadajte plátky uvareného hovädzieho mäsa, uhorkových prúžkov, mrkvových prúžkov a škvŕn na vrchu. Pridajte chilli omáčku podľa chuti. Položte vajce s polovičným varením vedľa rezancov. Miska chutných kukuričných rezancov s teplou polievkou je pripravená na servírovanie.

Charakteristiky chuti :

Kukuričné ​​rezance s teplou polievkou sú známe svojou vynikajúcou polievkou, osviežujúcou chuťou a uspokojujúcim pocitom v ústach. Hrubá textúra kukuričných rezancov dopĺňa slaný hovädzí vývar a rôzne zeleninu, vďaka čomu je toto jedlo výživné a chutné.